去核机结构合理、好维修，采用先进的工作原理，使机械性能更好的连续工作。自保能力强。对混入枣中的石块铁器等有自动排除功能。耐用是衡量机械好坏的重要标准，本机在制作过程中大量采用了不锈钢，合金钢，高碳钢等特殊材料，以及特殊的加工工艺。
　　去核机日加工量在2000-4000千克左右，一台机器相当于40多个人工的日工作量。并且对枣的大小适应能力非常强，具备一定的防沾功能。自动化程度高。只需将枣到入进料口即可连续工作。
　　本机外观设计美观，采用不锈刚制品，全封闭式标准装配，工作中对人员绝对安全，并且本机还具有一定的自保能力。适应能力强。不需对枣进行分类，加工小枣直径范围10---34毫米，高糖份油头破口也能加工。